Anyż gwiazdkowaty, anyż gwiaździsty, anyż gwiazdki…Różne nazwy, ale jedna i niezwykle charakterystyczna przyprawa.Gwiazdki anyżu szczególnie kojarzą się nam z okresem Bożego Narodzenia i świątecznymi wypiekami.Gwiazdka anyżu ma osiem ramion i zawiera osiem pojedynczych nasion wielkości ziarnka grochu. To one dodają wyjątkowego słodkiego i pikantnego aromatu potrawom w trakcie gotowania i pieczenia.
Gdzie i jak rośnie anyż gwiazdkowaty?
Anyż, który stosuje się jako przyprawę, to owoc z drzew rodzaju badian właściwy; po wysuszeniu przyjmuje wygląd ciemnobrązowych lub rdzawych gwiazdek z ośmioma ramionami. Jest uprawiany w ciepłych krajach, w tym w Chinach, Indiach i Japonii. Anyż gwiaździsty to podstawowa przyprawa kuchni orientalnej.Jego wyjątkowy smak i aromat pochodzi z zawartego w anyżu olejku eterycznego anetolu.
Anyż - właściwości
Już od dawna wierzono, żegwiazdki anyżu posiadają właściwości zdrowotne, przez co były chętnie stosowany zarówno w kuchni jak i w kosmetyce. Wśród właściwości anyżu gwiaździstego wymienia się:
działanie przeciwbakteryjne,
możliwy pozytywny wpływ na laktację u kobiet karmiących piersią,
pozytywny wpływ na układ pokarmowy,
Producent:
Herbar Natura
Parametry:
Nie ma jeszcze komentarzy ani ocen dla tego produktu.
